Endlich!!!! Um uns wird alles g r ü n ! Da weitet sich die Brust, oder?
Nun gut, gerade beutelte uns das Aprilwetter noch ein wenig und forderte unsere Flexibilität, nicht nur die Kleider betreffend, heraus. Aber nun steht der Wonnemonat Mai vor der Tür und damit er sich für dich wirklich wonnig anfühlt, kommen hier ein paar Tipps….
Nicht für alle ist der Frühling die reine Freude , denn auch die Pollen treiben ihr Unwesen und segeln durch die Luft in Richtung unserer Nasen, Augen und Schleimhäute.
Du solltest trotzdem versuchen, in der Natur zu sein, sooft es geht! Schon, weil die Sonne dir ganz kostenfrei eine wunderbare Portion Vitamin D schenkt! Das Grün der Natur tut uns gut – nicht umsonst nennt man Grün die Farbe der Hoffnung! Ziehe bestenfalls die Schuhe aus und erde dich mit deinen nackten Füßen, das gleicht nicht nur dein Gemüt aus! Lass dich in den saftig grünen Wald locken und atme die das Immunsystem stärkenden Terpene in vollen Zügen ein und peppe damit deine Blutwerte in Nullkommanix auf! Komme zur Ruhe und zu dir! Genieße “einfach” dein Sein und tauche ein in die Geräusche und Gerüche, die dich umgeben! Jetzt sowohl die Waldbadesaison als auch die Zeit der Kräuterwanderungen!
Der zugegebenermaßen etwas bittere Löwenzahn hat sagenhafte 100mal mehr Eisen, 7,5mal mehr Kalzium, 4mal mehr Zink und Magnesium, 5,5mal mehr Beta-Carotin, 3mal mehr Vitamin C und Vitamin B1, 2,5mal mehr Vitamin B12 und dopplet soviel Vitamin B2 als – Kopfsalat!!!! Er eignet sich nicht nur für ein vorzügliches Pesto!
Und die Wildkräuter, die du an hundelosen Naturflecken findest, strotzen gerade jetzt voller Saft und Kraft! Also vielleicht kommt dein Salat, der obendrein kostenfrei ist, demnächst mehr von der Wiese als aus dem Supermarkt?
Wenn du ein Wildkräuteranfänger bist, mische zunächst wenig der grünen Superfood unter deinen Salat. nach und nach kannst du die Dosis erhöhen 😉 Oder du isst einfach dein Gartenunkraut weg! Der Giersch hat es sich diese Jahr bestimmt schon wieder gemütlich gemacht 😉 Er eignet sich sowohl als Gemüse als auch als Salat und du findet viele Rezepte im Netz. Bittere Wildkräuter, die im übrigen super wichtig für uns sind, da unsere Nahrung heutzutage viel zu wenige Bitterstoffe aufweist, kannst du ein wenig mildern, indem du sie vor der Zubereitung in lauwarmes Salzwasser einlegst.
Wenn du mit einer Knallerstart den Frühling begrüßen und in ein basisches neues Jahr starten magst, dann versuche gerne die Gründiät. Hier nimmst du eine oder zwei Wochen nur grüne natürliche Nahrungsmittel zu dir – du wirst staunen, wieviel grünes Obst und Gemüse es gibt! Man muss nicht hungern und entgiftet ganz natürlich!
Die grünen Sorten haben alle einen sehr geringen Säuregehalt oder werden sogar rein basisch verstoffwechselt! Das Ergebnis ist messbar!
Und damit du gleich loslegen kannst mit den Wildkräutern aus der Natur – lade dir schnell den Mai – Gimmick herunter, der ein leichtes, lockeres, sehr schmackvolles Rezept für dich bereit hält – viel Spaß beim Kräutersammeln und nachkochen!
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